Proveniente dalla fesa della spalla il prodotto si presenta più grasso del prosciutto, colore rosso forte, sapore secco salato con percezione di aromi di aglio e pepe.
INGREDIENTI: carne di PorcoCignale®, sale, aglio (bio), pepe
PREZZO AL KG. 40,00 EURO
Disponibile da circa 500 gr in su
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico