Prodotto con il 100% della varietà sangiovese dell’azienda Agricola Il Marrugio. Quando le uve hanno raggiunto la maturazione ideale per essere raccolte, selezionate e giungere in cantina sane e di ottima qualità si procede con la fermentazione alcolica e malo lattica. Il vino viene fatto affinare per 12 mesi in barriques e poi ancora 10 mesi in bottiglia. L'annata 2014 si presenta con un luminoso color rosso rubino, intenso nel profumo tipico della varietà e con un sapore fermo e deciso, ricco di tannini che scivolano sul palato e lasciano in bocca buona freschezza e persistenza.
|
Nome vino |
Terre del Marrugio |
|
Denominazione |
Lazio Igp |
|
Nazione |
Italia |
|
Annata |
2014 |
|
Vitigno |
Sangiovese |
|
Categoria |
Rosso |
|
Tipologia |
Rosso fermo - Biologico |
|
Grado alcolico |
13,5% |
|
Temperatura di servizio |
16° - 18° C |
|
Formato |
cl 75 |
|
Abbinamenti gastronomici |
Pasta al ragù di carne, carne alla griglia, arrosti, selvaggina e carne di maiale |
|
Colore |
Rosso rubino vivido |
|
Aroma |
Al naso dominano note di frutti rossi fra cui spicca il melograno. Nel floreale la viola. |
|
Gusto |
Una decisa morbidezza e fresco apporto sapido-tannico con una buona persistenza |
