Guanciale BIO di PorcoCignale®

Guanciale BIO di PorcoCignale®

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Il Marrugio
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È la guancia del PorcoCignale®, un taglio di carne suina percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre). La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.
INGREDIENTI: carne di PorcoCignale®, sale, aglio (bio), pepe.

 

PREZZO AL KG. 23,00 EURO
Disponibile da circa 500 gr in su 
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico