Lardo BIO di PorcoCignale®

Lardo BIO di PorcoCignale®

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Il Marrugio
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È il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del PorcoCignale®. Questo taglio grasso del maiale si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell'animale. Va consevato in luogo buio, fresco e asciutto.
INGREDIENTI: carne di PorcoCignale®, sale, aglio (bio), pepe, alloro, ginepro, timo, maggiorana.

 

PREZZO AL KG. 15,00 EURO

Disponibile da circa 500 gr in su 
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico