Steccata, viene stagionata e salata per una ventina di giorni.
INGREDIENTI: carne di PorcoCignale®, sale, aglio (bio), pepe.
PREZZO AL KG. 26,00 EURO
Disponibile da circa 500 gr in su
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico