Prosciutto BIO di PorcoCignale®
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Il Marrugio
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€35,00
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Il più pregiato fra i salumi, è un taglio che corrisponde all’arto posteriore dell’animale e contiene moltissime proteine e poco grasso.
La stagionatura va dai 18 mesi ai 36 mesi a seconda del peso.
INGREDIENTI: carne di PorcoCignale®, sale, aglio (bio), pepe, peperone

 

PREZZO AL KG. 70,00 EURO
Disponibile da circa 500 gr in su 
il peso ha una tolleranza di +/- il 5% dovuto alla preparazione artigianale e al calo fisiologico